miércoles, 22 de junio de 2016

REINVENTANDO EL PAN CON ACEITE

He leído un artículo en El Pais sobre la catalanidad del “pantumaka”, pan con tomate en su traducción literal, se afirma en él, no se si en broma o en serio, que este manjar, que lo es para mi, nada tiene que ver con Mallorca, sino con Cataluña, y se dan incluso una serie de reglas a cumplir dictadas por los expertos de aquella región, pues parece ser, que ellos fueron quienes lo inventaron, de la misma manera que dicen haber traído el catalán a Mallorca, como si los romanos no nos hubieran dejado antes aquí, la misma, o parecida lengua romance que les dejaron a ellos.

Nosotros en Mallorca, y creo que  en el resto de España, comemos pan con aceite y tomate, “pa amb oli” para nosotros, que era lo único que en otros tiempos había para echarle al pan, cuando ya no quedaba sobrasada del cerdo de las matanzas, bueno, los que hacían matanzas, algunos comían “pa amb oli” todo el año, muy a pesar suyo.


El tomate tenía que ser de “ramallet”, no porque lo mandase regla alguna, como parece que ocurre en Cataluña, sino porque no había otro, eran unos tomates cultivados en secano, que se colgaban en ristras en las vigas “d’es porxo”, o sea del desván, y que duraban casi todo el año. En verano, en temporada de tomates,  también se comía “pa amb oli” con tomates frescos. 


El aceite no sabemos si era de oliva, como ahora, porque solamente había aceite, a secas, todavía no se conocía lo del oliva virgen. En aquel tiempo, la única virgen era la madre de Dios, y le dedicábamos el mes de Mayo, el mes de María.


Por cierto, que no hace mucho fui a un restaurante a comer un “pa amb boli”, en el que la receta había superado lo del aceite y el tomate, y llevaba además salmón ahumado, jamón, queso, embutidos variados, tortilla francesa, y hasta lomo a la plancha y chuletas de cordero.


Y es que con tal de inventar, ya se inventa todo, incluso hay polémica entre belgas franceses sobre quien inventó las patatas fritas, ya que estos últimos dicen haberlas inventado ellos en el siglo XVIII, y tienen incluso un museo de las patatas fritas. A nosotros los españoles, que las trajimos de América dos siglos y pico antes, no se nos ocurrió freírlas, menos mal que apareció la inventiva francófona, para corregir nuestra falta de imaginación.


Y hablando de Francia, recuerdo que cuando era joven, los franceses presumían incluso de haber inventado el amor, y la mayoría de sus modalidades, “yo se todo del amor, yo soy francés”, decían los personajes franceses a los americanos en las películas. La verdad, sobre este tema, y a esas alturas, no creo hubiera nada para descubrir que no hubiera descubierto ya Pirro antes de vencer a Los Romanos, nada han aportado ahí ni los franceses, ni los griegos, ni siquiera los españoles por aquello del  slogan publicitario de Vicks Vaporup.


Y ahora con la política, llegan otros inventores, a quitarle a los ricos para repartir entre los pobres, como si eso fuera algo nuevo, ya lo intentó Jesucristo y no funcionó.
 

Ni lo ha conseguido nadie desde entonces.

No es broma

viernes, 17 de junio de 2016

NO SE ENTERAN
 
En otros tiempos, antes de la guerra, había en España un índice altísimo de analfabetos, gente que no sabía leer ni escribir, y que por lo tanto, no se enteraba de nada. Hoy en día el analfabetismo ha desaparecido, pero no ha disminuido mucho el número de personas que no se enteran.

En esta era en que vivimos, en la que con un click de ratón, se puede enterar uno de todo, no se debería poder engañar a la gente, pues quien está bien informado es difícil de engañar.

A mi me cuesta creer que toda la gente que está dispuesta a votar a UNIDOS PODEMOS, tenga simpatía por el Partido Comunista.

También me cuesta creer que toda la gente dispuesta a votar a UNIDOS PODEMOS, sea partidaria de que haya referéndum de independencia en Galicia, País Vasco y Cataluña y Galicia, o cualquier otra autonomía que lo solicite.

También me cuesta creer que toda la gente dispuesta a votar
a UNIDOS PODEMOS no le importe que sus dirigentes, hayan estado asesorando al  Chavismo en Venezuela, a sabiendas del resultado económico de ese régimen, que ha terminado en la ruina total, tanto en lo económico, con dificultades incluso para comer, como en materia de seguridad ciudadana y libertades.

 Por no hablar de Grecia, otrora modelo para PODEMOS, donde han tenido que instaurar un "corralito" bancario donde uno no puede disponer libremente de su dinero, y han tenido que bajar las pensiones un 30%, de momento.

Y podríamos seguir y llenar folios de cosas que parece que a la gente ya no le importa, y que a mi me parece que debería importarle.

Pero aunque cueste, hay que creerlo, solo falta algo más de una semana para las elecciones, y las encuestas son unánimes, UNIDOS PODEMOS, será como mínimo, la segunda opción política más votada. Y eso es mucha gente.

¿Cuál es la razón?, porque yo no conozco a nadie de mi entorno que esté por el derecho de autodeterminación, ni por votar comunista, ni por seguir el modelo Venezolano, ni Griego, sin embargo conozco mucha gente que está decidida a votar a UNIDOS PODEMOS. ¿Cómo se come esto?.

Pueden ser dos cosas: 1) en los últimos años ha habido una revolución la forma de ver la vida ha cambiado, y 2) continua habiendo gente susceptible de ser engañada, porque no se entera.

Yo creo que es más bien lo segundo, parece ser que  el analfabetismo continúa, solo que es de otra clase, ahora algunos tienen incluso licenciatura y doctorado, saben leer, pero no leen, no se enteran.

Y ahora que nos traigan a niños de 16 años para votar.

No es Broma